藤田千秋的土豆黑胡椒贝果

藤田千秋的土豆黑胡椒贝果的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油的原料混合，在盆中揉面，归拢成团。

2. 第2步.

   面团光滑之后，加入黄油。

3. 第3步.

   继续揉五分钟左右，再次光滑之后归拢成团。

4. 第4步.

   面团八等分，分别揉成团，摆在盆中，盖上保鲜膜，醒十分钟。

5. 第5步.

   面胚压平折三折，卷成条，拉伸至长15cm。粘合呈环状，进行发酵。开始预热烤箱。

6. 第6步.

   水中加砂糖（原料用量之外，每升三匙砂糖）烧开。放入面胚，两面各煮30秒。捞出，沥干水分。

7. 第7步.

   210度 17-18分钟。