简单粗放型烤牛排

简单粗放型烤牛排的做法步骤

1. 第1步.

   1. 牛排冲洗干净后用厨房纸吸走水分同时马杀鸡； 2. 胡椒，盐，五香粉按自己口味给牛排两面抹匀并马杀鸡，完毕静止一段时间【看心情】；

2. 第2步.

   1. 平底锅烧热倒入少量橄榄油并使锅底均匀沾油； 2. 待油烧热后放入牛排两面各煎x分钟【看你开大火还是小火】总之让两面变色再多个十几二十秒【由牛排厚度决定】； 3. 煎牛排同时烤箱上下火200℃预热5分钟，待牛排已经同第2条时捞出放入烤箱烤x分钟【由个人生熟度喜好决定】，同时可准备沙拉等配菜； 4. 觉得烤的差不多了，关火，不开箱，焖一分钟左右，装盘，吃时根据口味挤柠檬汁。 ps，我这块比豪客来厚一点的牛排烤了大约15分钟介于5-7成熟之间略有血水，比较鲜嫩。

3. 第3步.

   封面图没任何处理，略偏色，成品如图。