辣炒猪肉

辣炒猪肉的做法
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辣炒猪肉的做法说明

Olive TV申东烨、成诗京主持的料理节目<今天吃什么?>2014.09.18 Ep01中的recipe。
2人份。

辣炒猪肉的食材和调料

猪肉1块
1个
1根
香油
食用油
用来裹肉的蔬菜(生菜,芝麻叶)
酱料:
辣椒3大匙
辣椒2大匙
4大匙
酱油1大匙
芝麻盐少许
胡椒粉少许
1匙半
香油少许
鳀鱼(凤尾鱼)汤:
鳀鱼15条
500毫升

辣炒猪肉的做法步骤

  1. 第1步.辣炒猪肉的做法步骤 第1步

    猪肉切成方便吃的大小。

  2. 第2步.

    洋葱,蒜瓣切成一口大小备用。将辣椒酱,辣椒粉,糖,胡椒粉,芝麻盐,香油和切好的大蒜混合成酱料。

  3. 第3步.辣炒猪肉的做法步骤 第3步

    鳀鱼投入沸水煮成汤汁。

  4. 第4步.辣炒猪肉的做法步骤 第4步

    将酱油,肉,洋葱放入2中,拌匀。

  5. 第5步.

    *食用油和葱段入锅,和调好味的肉一起炒,炒时慢慢兑入做好的鳀鱼汤。鳀鱼汤少放用以调节浓稀。

  6. 第6步.辣炒猪肉的做法步骤 第6步

    做好的菜品装盘,轻轻撒上芝麻。

小贴士

标注*为特别的point步骤。

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