照烧鲅鱼

照烧鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼肉洗净去内脏，片成两片，切成大块

2. 第2步.

   用开水烫鱼肉的部分去掉腥味

3. 第3步.

   锅内加入一碗水，姜片生抽两汤匙，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，白酒一汤匙，香醋半汤匙，白糖一汤匙，加入鱼肉，烧开后中小火炖制15分钟关火焖制30分钟

4. 第4步.

   捞出鱼排，锅内剩余的汤汁大火烧至浓稠

5. 第5步.

   浇在出锅的鱼肉上即可