奶黄馅(简版)

奶黄馅(简版)的做法
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奶黄馅(简版)的做法说明

奶黄馅的用途很多,可以做奶黄包、月饼、花式面包等各种甜点。

奶黄馅(简版)的食材和调料

鸡蛋2个
50克
牛奶100克
黄油40克
面粉50克

奶黄馅(简版)的做法步骤

  1. 第1步.奶黄馅(简版)的做法步骤 第1步

    将鸡蛋放入容器中。

  2. 第2步.奶黄馅(简版)的做法步骤 第2步

    加入白糖。

  3. 第3步.奶黄馅(简版)的做法步骤 第3步

    打至糖全部融化。

  4. 第4步.奶黄馅(简版)的做法步骤 第4步

    过滤掉杂质。

  5. 第5步.奶黄馅(简版)的做法步骤 第5步

    分2次加入面粉。

  6. 第6步.奶黄馅(简版)的做法步骤 第6步

    搅拌均匀。

  7. 第7步.奶黄馅(简版)的做法步骤 第7步

    过滤掉杂质。

  8. 第8步.奶黄馅(简版)的做法步骤 第8步

    过滤后。

  9. 第9步.奶黄馅(简版)的做法步骤 第9步

    加入黄油。

  10. 第10步.奶黄馅(简版)的做法步骤 第10步

    搅拌一下(不均匀也没有关系 上锅翻炒就好了)。

  11. 第11步.奶黄馅(简版)的做法步骤 第11步

    倒入不沾锅内,小火加热。

  12. 第12步.奶黄馅(简版)的做法步骤 第12步

    用铲子翻动至图片状态,关火,用余温再慢慢搅拌一会即可。

  13. 第13步.奶黄馅(简版)的做法步骤 第13步

    装入容器中,冷却到室温。

  14. 第14步.奶黄馅(简版)的做法步骤 第14步

    成品图(不到300克哦)。

小贴士

1、夏天最好盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时再用。
2、如果是做广式馅,需要再炒干一点点哦。

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