梭子蟹或白蟹又名十八斩，最是鲜美引人回味。十八斩呛蟹入口即化配上酱汁堪称完美～
梭子蟹洗干净，去腮，切块。
蒜拍碎，切末，葱切末。
葱蒜放入切好的螃蟹。放调料：半勺酱油，一勺醋，三分之一勺烧酒，少许糖和盐，搅拌均匀，即可。
这是一道勇敢者的菜，螃蟹一定要活着切块，留住它的鲜活！PS：最好是选用红膏梭子蟹，最是完美（但是sorry 今天去晚了，红膏的卖完了(T ^ T)对啦，喜欢辣的，可以放辣椒哈～
