私房茄汁香辣烤鱼

私房茄汁香辣烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   梭鱼一条去鳞开腹清洗干净

2. 第2步.

   鱼肚皮里的黑膜撕掉，撕掉后会看到脊椎里都是血块，清洗干净

3. 第3步.

   鱼肚子里抹上料酒和盐，塞满葱和姜片腌上备用

4. 第4步.

   切好其余材料

5. 第5步.

   除香葱香菜外所有原料铺在烤盘底部（留三五个圣女果一点洋葱和青红椒丝）

6. 第6步.

   放上腌好的鱼，鱼皮上刷油

7. 第7步.

   铁锅烧热一点油，炒香郫县豆瓣酱和泡椒黑豆豉，加入适口的酱油和生抽，烧开后淋在烤盘上

8. 第8步.

   烤箱预热上下火220度，放入烤盘烤25分钟，放入香葱香菜和之前留出的圣女果洋葱青红椒

9. 第9步.

   再烤七八分钟就好啦

10. 第10步.

    真是幸福满满，有颜又有滋味