小黄鸭馒头

小黄鸭馒头的做法
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小黄鸭馒头的做法说明

首先申明,我是向“你爱疯丫头吗”学习的小黄鸭做法,我创建此菜谱是为了自己记录制作过程,仅此而已哦。
用料就是普通馒头的配比,做嘴唇的面粉我是将面团发酵好了后,用做蛋糕的食用大红色素捏的,介意的可用原贴中的草莓粉等。

小黄鸭馒头的食材和调料

实在不喜欢这一栏,任性不填

小黄鸭馒头的做法步骤

  1. 第1步.小黄鸭馒头的做法步骤 第1步

    南瓜蒸熟,料理机打融,温热时加酵母。和面,发面。

  2. 第2步.小黄鸭馒头的做法步骤 第2步

    发好的面分出很小一团,用食用色素染成红色。用自己喜欢的大小做小鸭身子,身子三分之一的面团做脑袋,刷点水,组合。

  3. 第3步.小黄鸭馒头的做法步骤 第3步

    翅膀建议捏大点,用牙签压出羽毛痕迹。

  4. 第4步.小黄鸭馒头的做法步骤 第4步

    用一小点面搓成椭圆形,略压扁,用小刀背压但不要压断。

  5. 第5步.小黄鸭馒头的做法步骤 第5步

    用水粘合。

  6. 第6步.小黄鸭馒头的做法步骤 第6步

    黑米做眼睛。

  7. 第7步.小黄鸭馒头的做法步骤 第7步

    二次发酵。

  8. 第8步.小黄鸭馒头的做法步骤 第8步

    熟了的鸭子飞不了啦!😊😊😊

  9. 第9步.小黄鸭馒头的做法步骤 第9步

    扎实的口感,呵呵😊

小贴士

1,和面要比平时略干一点。
2,小鸭脑袋和嘴唇要尽量往上面摆放,不然蒸熟就成了低头认罪鸭😊。
3,二发比平时短一点,要不小鸭会变形。

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