糖醋腊肉菜花

糖醋腊肉菜花的做法
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糖醋腊肉菜花的食材和调料

菜花腊肉、油
五香粉、生抽、盐、
白砂、醋、淀粉

糖醋腊肉菜花的做法步骤

  1. 第1步.糖醋腊肉菜花的做法步骤 第1步

    白菜花洗净沥干水分备用

  2. 第2步.糖醋腊肉菜花的做法步骤 第2步

    腊肉切好备用

  3. 第3步.糖醋腊肉菜花的做法步骤 第3步

    锅中放五香粉、生抽、放腊肉炒一下

  4. 第4步.糖醋腊肉菜花的做法步骤 第4步

    再放菜花大火炒(这时放适量的盐,因为菜花不爱入盐所以早放)

  5. 第5步.糖醋腊肉菜花的做法步骤 第5步

    把少量糖、醋、淀粉搅拌在一起

  6. 第6步.糖醋腊肉菜花的做法步骤 第6步

    菜花炒到这个程度就可以放调好的糖醋淀粉汁、鸡精、蒜片放锅里勾芡(菜花炒到嚼动还有硬脆的感觉最好,不要炒烂)

  7. 第7步.糖醋腊肉菜花的做法步骤 第7步

    香喷喷的糖醋腊肉菜花出锅了!

  8. 第8步.糖醋腊肉菜花的做法步骤 第8步

    味道超赞噢

小贴士

菜花千万不要炒烂(炒太软就不好吃了,就要大火炒到硬脆感觉,不要炒时间长)糖醋适量、有酸甜味感觉最好!放五花肉也特别好,腊肉弄不好会硬

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