酥粒芝士蛋糕

酥粒芝士蛋糕的做法
12人浏览0人收藏
收藏

酥粒芝士蛋糕的做法说明

水浴法烤出的芝士蛋糕加上杏仁酥粒,小小的奢侈感

出自:桑原奈津子

酥粒芝士蛋糕的食材和调料

蛋糕
奶油奶酪200g
酸奶100g
细砂糖50g
低筋面粉15g
鸡蛋1个
柠檬汁1小勺
杏仁酥顶部分
低筋面粉30g
无盐黄油15g
细砂糖15g
15g
少许
肉桂粉少许

酥粒芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    准备工作: 1.黄油,奶油奶酪回复室温 2.杏仁切成小颗粒

  2. 第2步.

    先做酥粒顶 黄油用刮刀搅拌至奶油状,加依次加入细砂糖,盐,肉桂粉。每次都搅拌均匀后加入

  3. 第3步.

    筛入面粉,混合成玉米粉状,加入杏仁

  4. 第4步.

    蛋糕体 另取一个碗,加入奶油奶酪搅拌至奶油状

  5. 第5步.

    依次加入细砂糖,鸡蛋,酸奶油,柠檬汁。每次都要搅拌均匀后加入后一项。筛入面粉,大致搅拌到看不出粉粒

  6. 第6步.

    烤箱预热170度,讲做好的芝士蛋糕倒入模具,顶上撒酥粒

  7. 第7步.

    水浴法,170度,40分钟

小贴士

18x8.5x高6cm 四角磅蛋糕模具
1/6 298kcal 盐分0.4g

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页