麻薯花环

麻薯花环的做法
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麻薯花环的做法说明

来一份Q弹的麻薯作为下午茶吧

本方量大约可做3个花环

麻薯花环的食材和调料

麻薯预拌粉200g
黄油40g
牛奶90ml
15g
2g
鸡蛋1个

麻薯花环的做法步骤

  1. 第1步.麻薯花环的做法步骤 第1步

    黄油、牛奶、糖、盐放入碗中,微波炉高火一分钟至全部融化成液体

  2. 第2步.

    取出之后待液体冷却至温热的时候加入一个打散的鸡蛋搅拌均匀

  3. 第3步.麻薯花环的做法步骤 第3步

    筛入200g麻薯预拌粉

  4. 第4步.麻薯花环的做法步骤 第4步

    用刮刀搅拌至无粉状颗粒

  5. 第5步.麻薯花环的做法步骤 第5步

    取面团搓成25g左右小球,五个球摆成一个花环,小球之间要留有一点点距离

  6. 第6步.麻薯花环的做法步骤 第6步

    烤箱180度,烤30分钟至表面微微上色即可

小贴士

1、搅拌好的面团是不会粘手的,如果粘手可能是液体过多,可以戴手套
2、面团之间要留一点距离,不要完全挨在一起,因为麻薯烤的时候会膨胀

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