冬至糯米饭

冬至糯米饭的做法
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冬至糯米饭的做法说明

冬至快乐,各地冬至习俗不同,有些地方吃饺子,有些地方吃汤圆,我的家乡冬至吃糯米饭,补脾胃又润肤。

冬至糯米饭的食材和调料

糯米1000g
红枣二十颗
莲子100g
百合50g
桂圆100g
荔枝二十颗
枸杞25g
猪油一大勺

冬至糯米饭的做法步骤

  1. 第1步.冬至糯米饭的做法步骤 第1步

    糯米浸泡一夜,洗净沥干水分,备用。

  2. 第2步.冬至糯米饭的做法步骤 第2步

    莲子百合浸泡一夜,洗净沥干水分,红枣浸泡一小时,洗净剥开去骨,荔枝剥开洗净,桂圆肉洗净,枸杞洗净,备用。

  3. 第3步.冬至糯米饭的做法步骤 第3步

    锅里烧热放一大勺猪油。

  4. 第4步.冬至糯米饭的做法步骤 第4步

    放入糯米炒制,加少许盐。

  5. 第5步.冬至糯米饭的做法步骤 第5步

    放入莲子百合,炒匀。

  6. 第6步.冬至糯米饭的做法步骤 第6步

    放入桂圆荔枝炒匀

  7. 第7步.冬至糯米饭的做法步骤 第7步

    放入红枣枸杞炒匀

  8. 第8步.冬至糯米饭的做法步骤 第8步

    装碗,放入高压锅蒸熟即可。

小贴士

喜欢吃软糯一点的,炒制过程中可以适量喷水,喜欢劲道一点的,不必喷水,高压锅蒸熟即可。

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