香烤三文鱼盖饭

香烤三文鱼盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼片成片儿，厚度1cm以内，用叉子在正反两面插几下方便入味。

2. 第2步.

   盐，黑胡椒，适量抹在鱼排正反两面，然后在正面撒些干茴香。

3. 第3步.

   烤箱预热200摄氏度/390华氏度，上下火同热。把调味好的三文鱼摆放在锡纸上，然后用另一片锡纸包裹好，不要留空隙防止里面鱼肉烤的太干。烤10分钟以内。

4. 第4步.

   烤三文鱼的时候把西兰花掰成小朵，泡在盐水里，同时烧一锅热水，水沸腾后把西兰花丢进去抄一下，绿了就拿出来。

5. 第5步.

   平底锅烧热，倒入橄榄油，蒜切片，从切碎，放进去煸炒出味，西兰花放进去一起煸炒，出锅前放盐调味。

6. 第6步.

   摆盘，开吃。