猪耳的特别之处，那便是一头猪的脆骨都长在耳朵上了，哈哈，你们说，是不是
所有的食材一并切好，待用
起油锅，油烧热，放姜片稍煎，放青椒、冬笋加盐、白糖、少许生抽翻炒；放猪耳继续翻炒；加黄酒，适量纯净水，中火翻炒，最后放切好的蒜苗翻炒均匀出锅装盘！
