祁县蛋卷肉

祁县蛋卷肉的做法步骤

1. 第1步.

   打三个鸡蛋，搅匀。

2. 第2步.

   炒锅加油热锅，油和锅热了后将油倒出，将鸡蛋倒进锅里。

3. 第3步.

   转动锅使蛋液在锅里形成一个薄饼成型后轻轻揭下来，换个面成型后拿出。

4. 第4步.

   将猪肉馅料加胡萝卜丁，蛋皮丁等加入调料拌好！

5. 第5步.

   用蛋皮将馅料包好，上蒸屉蒸20分钟，取出后放凉，切片就可以食用了！