意大利番茄烧茄

意大利番茄烧茄的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切条，适当放进烤箱烤一下，这样炒的时候不会太水，而且味道好更香

2. 第2步.

   茄子，番茄，洋葱切成小丁

3. 第3步.

   锅里少些橄榄油，翻炒洋葱，直到变成透明，出香味

4. 第4步.

   再加入茄子和番茄，加入红酒，黑胡椒，可以稍微➕一点点的苹果醋。

5. 第5步.

   快速收汁，因为茄子是烤过的，所以不需要长时间。这样番茄也能保持好的口感！出盘是撒一些百里香