这道红酒焖牛排是最家常的做法，非常简单，用电饭煲就能做成，是一道好吃的家常菜。红酒有益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿的功效。
大块牛排入冷水过中焯烫。 洗净待用。
蘑菇和胡萝卜切小块待用。 将焯水过的牛排放入瓷煲中，加入大料、香叶和少许蒜片。
倒入红酒（根据自己口味增减）。 最后放入蘑菇和胡萝卜以及少许的水（没到材料就好）。
选择煲汤3个小时左右，最后放入调料和香菜就成。
蘑菇和胡萝卜根据自己喜好增减就好，盐要最后放入，否则会影响牛排口感。
做法参考：http://www.yidaocai.net/recipeshow/10176.html