羊肚蔬菜汤

羊肚蔬菜汤的做法
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羊肚蔬菜汤的做法说明

很多人不会清洗羊肚,这里做具体介绍

羊肚蔬菜汤的食材和调料

羊肚290g
胡萝卜2根
适量
土豆2个
金针菇适量
黄酒适量
适量
花椒粒适量
香椿适量

羊肚蔬菜汤的做法步骤

  1. 第1步.羊肚蔬菜汤的做法步骤 第1步

    选用羊肚一个

  2. 第2步.羊肚蔬菜汤的做法步骤 第2步

    冲净表面,擦干

  3. 第3步.羊肚蔬菜汤的做法步骤 第3步

    放入盐、黄酒浸泡15分钟

  4. 第4步.羊肚蔬菜汤的做法步骤 第4步

    洗净擦干水份,倒入面粉搓掉表面脏物

  5. 第5步.羊肚蔬菜汤的做法步骤 第5步

    清洗干净备用

  6. 第6步.羊肚蔬菜汤的做法步骤 第6步

    放入锅内开火煮熟,稍微变硬就可以捞出

  7. 第7步.羊肚蔬菜汤的做法步骤 第7步

    将捞出的羊肚切段

  8. 第8步.羊肚蔬菜汤的做法步骤 第8步

    胡萝卜、土豆切块

  9. 第9步.羊肚蔬菜汤的做法步骤 第9步

    金针菇洗净,香椿切段

  10. 第10步.羊肚蔬菜汤的做法步骤 第10步

    胡萝卜、土豆放入锅中煮至八分熟

  11. 第11步.羊肚蔬菜汤的做法步骤 第11步

    倒入羊肚、金针菇

  12. 第12步.羊肚蔬菜汤的做法步骤 第12步

    放入姜、葱、花椒

  13. 第13步.羊肚蔬菜汤的做法步骤 第13步

    煮至金针菇成熟

  14. 第14步.羊肚蔬菜汤的做法步骤 第14步

    盛出上桌

小贴士

羊肚这样清洗可以去除骚味,最后留有一点味道可以忽略,这样烧出来反而更有味道。

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