百搭面包

百搭面包的做法步骤

1. 第1步.

   把水倒进一个碗里。 重要的是你使用的水要很温暖,但不太热! 热水可以杀死酵母。 温水将叫醒它但没有杀死它。

2. 第2步.

   添加酵母和糖。 用勺子搅拌在一起。 酵母将开始与糖发生反应,几分钟内，开始出现泡沫，如果3分钟过去了,什么都没有发生,你的酵母可能过期或水温太热,您可能需要使用另包酵母或换一次温度再低一点的水重新处理。

3. 第3步.

   把面粉倒进一个碗里。 五杯将产生两个面包。 你可以用中筋面粉或面包粉。

4. 第4步.

   加入油,盐和酵母混合。 将他们一次倒入面粉中。

5. 第5步.

   混合面团。 搅拌，直到它们变成黏黏的面团球。

6. 第6步.

   把面团的球放在一个比面团至少大两倍的碗中。

7. 第7步.

   用保鲜膜把碗包住，放在一个温暖的地方。

8. 第8步.

   让面团放置25分钟。

9. 第9步.

   把面团取出,撒些面粉的案板上,用手揉按10分钟,直到面团放松。这时候面团开始看起来光泽和弹性。

10. 第10步.

    预热烤箱180°C

11. 第11步.

    用辊或手把面团压成圆形。 用刀子把面团切成两半。

12. 第12步.

    把面团揉成你想要的形状。

13. 第13步.

    用刀在面包的顶端划几下。 这有助于面包烤得更均匀。

14. 第14步.

    把面包放进面包盘里。放进烤箱

15. 第15步.

    烤30分钟。当顶部看起来有点金黄色就可以了。