老爸很喜歡生吃蔥蔥蒜蒜，這款紅蔥頭他常做，現在連我也愛上了。他老是說，防感冒，對身體好，^_^。我喜歡的反而是那微辣的味道。
| 紅蔥頭 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
先用刀拍一下紅蔥頭，這樣之後比較容易入味
把每顆蔥頭的頭尾切去一點，這樣才容易去皮。去掉表皮，然後用水沖洗一下，洗干淨可能粘著的泥土。
醬油和水的比例是兩份醬油一份水，把洗好瀝去水的蔥頭泡上。如果當天吃，就早幾個小時泡上。想入味一點就泡好放冰箱一個晚上。
吃之前把泡著的水和醬油倒掉。起煱，准備熟油。熟油燒好澆到蔥頭上，可以再加一點點醬油作調味，就可以吃了。
1.喜歡吃生一點的，當天做可以當天吃。
2. 先拍一下才去皮，否則蔥頭會在拍的時候跳走，^_^
3. 如果想入味一點，泡上了放冰箱一個晚上，第二天才准備熟油。
4. 泡太長時間就不好吃了喔。
