苔菜小方烤

苔菜小方烤的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉入水煮至6分熟捞出过水

2. 第2步.

   将肉均匀的切成6厘米的宽度（大约两指宽）

3. 第3步.

   锅底放少量油煸炒至颜色发黄即可，倒入高汤淹没肉就行，放冰糖15g，生抽开大火煮开3分钟转小火焖半小时

4. 第4步.

   在烧肉的同时把苔菜去除杂质剪成3厘米长度的小段，锅内放底油烧至八成热下苔菜（如果有太热苔菜会变色味道发苦）用筷子搅拌均匀马上出锅备用

5. 第5步.

   肉收汁关火装盘，点缀苔菜再在苔菜上撒少许白糖即可