凤尾团圆派

凤尾团圆派的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶和蛋黄混合均匀备用

2. 第2步.

   所有粉类筛入盆中，包括盐和糖

3. 第3步.

   黄油提前软化

4. 第4步.

   软化好的黄油加入混合好的粉类中揉搓，面粉和黄油用手充分搓细搓匀

5. 第5步.

   加入牛奶蛋黄液揉成团即可，不可过分揉搓

6. 第6步.

   取一半的面团用手按压入6寸派盘

7. 第7步.

   用叉子扎眼，入预热好的烤箱180度烤10分钟取出

8. 第8步.

   凤梨馅是做凤梨酥剩下的，铺入派皮中，压实压平

9. 第9步.

   取另一半面团按压排气，按压成圆形，比派盘大一圈即可

10. 第10步.

    压好的派皮盖在派盘上，压平压实，边缘部分多出来的派皮去掉，揉成团备用

11. 第11步.

    用福字模具在中心部位压出花纹，沿着福字用牙签划出如图的线条

12. 第12步.

    用余下来的派皮揉捏出如图水滴状的造型贴在表面，凤尾造型完成

13. 第13步.

    表面刷蛋液

14. 第14步.

    入预热好的烤箱再烤30分钟，上色满意后加盖锡纸

15. 第15步.

    出炉，好吃的很哦

16. 第16步.

    外皮香酥，内馅微甜还有拉丝哦

17. 第17步.

    来张全身照

18. 第18步.

    美味