香芋咖喱鸡

香芋咖喱鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿把骨头切开后连肉都切小块。拍两瓣蒜放一起

2. 第2步.

   香芋竖切四块改切小块，家里有土豆一起切了，可以不放，可以放一点胡萝卜切滚刀

3. 第3步.

   倒入少量油，烧热后倒鸡肉和蒜瓣一起入锅爆香，炒至鸡肉变色

4. 第4步.

   倒入香芋块及土豆块，加一碗水没过大部分食材，开大火烧开后转小火加盖慢煮20分钟左右。

5. 第5步.

   香芋熟后加入掰开的咖喱块同煮，煮两分钟用锅铲背推一下锅底，加了咖喱的汤会越来越浓，搅动锅底防止粘锅。汤色均匀、汤汁粘稠就可以装盘出锅了

6. 第6步.

   香芋香甜软糯，香味十足，一吃起来根本停不下来