非常喜欢茴香头的那股味道,和腊肉一起炒是绝配
将茴香头洗净切片
将腊肉在水里煮一下
起油锅,下蒜末爆香,放出腊肉翻炒
待腊肉炒得八九分熟,放入茴香头翻炒
加入盐和生抽,最后沿锅边喷入黄酒,翻炒至汁水收干,起锅装盘。