金银蒜粉丝蒸蘑菇。这个真真正正好吃，算是素的“蒜烤扇贝“，蘑菇很鲜美，金银蒜特别香，粉丝细滑入味，一个一个吃起来特别过瘾。
食材简单，准备起来也不麻烦，很有意思的一道菜，拿来招待朋友会小小的惊艳吧^_^
除了蘑菇，香菇、金针菇等菌类，秋葵、菜心等蔬菜也很适合用这种方式料理哦。
将蒜瓣剁成末。
小锅烧热，加入植物油和3/4蒜末炸香，颜色金黄。
将炸好的蒜和油、剩余的1/4蒜末、蒸鱼豉油混合均匀。（必要的话，加入少许盐）。
粉丝泡软，垫在盘底；蘑菇洗净去蒂，将拌好的金银蒜填入蘑菇中，浇少许汤汁在粉丝里。
上锅蒸15分钟即可食用。