葱香茄条

葱香茄条的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净去头，切成2-3段，每段竖剖成8块，成茄条； 大葱斜切成小段； 小葱切粒； 姜切丝。

2. 第2步.

   茄条放入蒸锅，上汽后蒸10分钟，取出后沥干水份，将小葱撒在茄条上；

3. 第3步.

   大火热锅，放油，油热后转中火，放入大葱、姜丝、盐略炒一下，葱姜出香味后，趁热全部淋在小葱上。

4. 第4步.

   吃时拌匀即可。