天津老卤面!

天津老卤面!的做法
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天津老卤面!的做法说明

都说天津人会吃,在天津生活这么多面也是深有体会。一句话证明天津人爱吃的话就是借钱都要买海鲜。不过今天介绍的不是海鲜而是天津的传统面条——老卤

天津老卤面!的食材和调料

黄花菜 香菇
木耳 面筋
鸡蛋 香干
盐 生抽 老抽
淀粉

天津老卤面!的做法步骤

  1. 第1步.天津老卤面!的做法步骤 第1步

    黄花菜 香菇 木耳用热水泡发后,香菇 木耳切丝

  2. 第2步.天津老卤面!的做法步骤 第2步

    面筋手撕成小块,香干切丝

  3. 第3步.天津老卤面!的做法步骤 第3步

    起火,把黄花菜,香菇,香干翻炒一下,加入生抽老抽和盐。

  4. 第4步.天津老卤面!的做法步骤 第4步

    之后倒入木耳和泡发的水,咕嘟咕嘟

  5. 第5步.天津老卤面!的做法步骤 第5步

    然后加入面筋~

  6. 第6步.天津老卤面!的做法步骤 第6步

    小火咕嘟10分钟左右!马上就要做好啦!

  7. 第7步.天津老卤面!的做法步骤 第7步

    最后飞入鸡蛋 和 水淀粉勾欠就可以啦 做卤的时候别忘了煮面条~

小贴士

香干大家买有颜色的那种,这次拿白香干做的不好,白香干太软了。面筋大家也是买紧一点的因为松的做出来发绵也不是很好吃。

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