［剁椒蒜蓉手抓骨］

［剁椒蒜蓉手抓骨］的做法步骤

1. 第1步.

   备好食材。

2. 第2步.

   锅内加入冷水，放入排骨烧开， 撇去浮沫。

3. 第3步.

   见汤清了放入料酒，八角、香叶、耗油、葱姜段，盐。煮至 八 成熟捞出码在盘中备用。

4. 第4步.

   锅放油三成油温时，改小火下入剁椒，炒出红油下入蒜蓉翻炒。

5. 第5步.

   放入耗油、白糖，炒好了浇在 排骨上。

6. 第6步.

   上屜蒸10分钟，出锅撒上小米辣椒粒，浇上热油即可。

7. 第7步.

   【剁椒蒜蓉手抓骨】就做好喽。