冷吃鱼

冷吃鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鲫鱼去鳞，去内脏，剪去鳍洗净备用

2. 第2步.

   准备好调料

3. 第3步.

   先将鲫鱼两面煎了，注意不要把鱼弄散了

4. 第4步.

   煎好后，加入花椒，豆瓣，姜，少量料酒，盐，辣椒面，等

5. 第5步.

   加入大量水，文火烧，加猪油，烧一小时左右。

6. 第6步.

   起锅，放冷后慢慢吃