春竹

春竹的做法步骤

1. 第1步.

   我用的绿壳鸡蛋，比较小，大的鸡蛋用两颗就可以了，加盐搅拌均匀

2. 第2步.

   加入面粉混合至无颗粒，如果搅拌出泡泡要静置一会消泡，不然会影响成品的美观

3. 第3步.

   芦笋焯水后立刻入凉水中浸泡，保持青翠的颜色

4. 第4步.

   锅中摆入芦笋，用刀切出竹叶形状点缀，如图摆放好，淋入植物油，撒匀黑胡椒粉

5. 第5步.

   中火煎一会儿芦笋后，转小火缓缓倒入蛋液，在蛋液没凝固时调整芦笋，直到画面满意后盖锅盖小火焖3分钟，表面凝固成熟即可

6. 第6步.

   装盘享用

7. 第7步.

   很诗意的煎蛋哦

8. 第8步.

   美味