
簡單又健康的甜品,
用來招呼朋友很體面喔~
這次我用的是牛奶,
如果用椰奶做會更香喔,
但記得糖就不用放/少放。

中火加熱牛奶,加入糖 (三份木瓜的量我加了9茶匙) 喜歡甜的可以加多一點

一直攪拌到糖融化

分3次加入魚膠粉 (一邊加一邊快速攪拌)

持續攪拌兩分鐘到全部溶解 用濾網過濾泡沫,再放置10分鐘

木瓜切開頂部,去籽,削皮 倒入已放涼的牛奶

小心包好保鮮膜放入冰箱3小時

切開後慢慢享用
魚膠粉建議分幾次倒入,一定要快速攪拌,這樣能防止結塊喔。如果只是做一個木瓜的份量,魚膠粉可以少放。最後,牛奶一定要放涼才倒入木瓜,不然木瓜裡面會被熱牛奶煮熟的。