无油胡萝卜吐司

无油胡萝卜吐司的做法
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无油胡萝卜吐司的做法说明

不爱吃胡萝卜快点做起来!
像我这种闻胡萝卜味就难受的人都超爱这个吐司,因为做出来毫无胡萝卜味,就是白吐司的味道。
这个颜色吐司看着超有食欲有木有!
吃了自己做的吐司就再也不想外面买,因为自己做的比买来的好吃,而且还是无油的!
我还加了葡萄干,感觉有点少。随手加了包麦片和一点炼乳

无油胡萝卜吐司的食材和调料

高粉250g
50g
鸡蛋一只(50g)
胡萝卜85g
2g
炼乳10g
金味麦片粉(可不加)30g(一包)
葡萄干25g

无油胡萝卜吐司的做法步骤

  1. 第1步.无油胡萝卜吐司的做法步骤 第1步

    准备材料,胡萝卜打成泥,葡萄干用水泡发,把材料都放入面包机(除葡萄干)

  2. 第2步.无油胡萝卜吐司的做法步骤 第2步

    面包机揉面50分钟

  3. 第3步.无油胡萝卜吐司的做法步骤 第3步

    揉到扩展阶段,可以拉出透明结实薄膜,破洞呈边缘光滑圆形

  4. 第4步.无油胡萝卜吐司的做法步骤 第4步

    发酵至两倍大,用手指粘面粉戳洞口不回缩。排气,加入葡萄干。

  5. 第5步.无油胡萝卜吐司的做法步骤 第5步

    称3份重量一样的面团,取一份擀长,松松卷起,收口朝下,放入吐司模。烤箱二发到9分满。烤箱预热180度,烤35分钟。晾凉

小贴士

不加麦片粉和炼乳可以换成加糖25g

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