粉蒸蟹

粉蒸蟹的做法步骤

1. 第1步.

   提前取出龙口粉丝浸泡3个小时（软点好吃），干香菇和干虾肉一起浸泡（热水二十分钟左右）

2. 第2步.

   取少量生姜切丝，泡发的香菇切丁，将虾仁肉切小点，五花肉切丁

3. 第3步.

   将红母蟹洗净，从背后将蟹壳整个打开，然后斜4/3的到从蟹的各个脚处切开 （要保证完整哦）放置备用

4. 第4步.

   将锅烧热，加入油烧热，加入姜丝，切好的五花肉，香菇，干虾肉快速翻炒，再放入浸泡好的粉丝，加入盐，烹五味凤球唛鸡粉， 烹五味福建老酒 ，烹五味六月鲜特级生抽酱油 翻炒几下 加入一点水焖2，3分钟

5. 第5步.

   取一个瓷碗放入荷叶，将炒好的粉丝放在荷叶上，再将红母蟹摆好放在粉丝上 入蒸锅，蒸上8分钟后，取出

6. 第6步.

   取出蒸好的粉蒸蟹，淋上烹五味香油，放上葱末，锅里热上热油 淋在蟹上 即可