美味盐蒸鸡

美味盐蒸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜鸡腿洗净，用少许料酒、生姜、抹上厚厚一层盐（抹均匀），用保鲜膜封紧，放冰箱冷藏腌制一天（俺是早上送完孩子上学就顺便买菜，回到家腌好去上班）

2. 第2步.

   下班后将腌好的鸡腿稍微清洗后斩件，

3. 第3步.

   鲜淮山切片放盘底(也可以放土豆、芋头等配菜）

4. 第4步.

   将腌好的鸡腿铺在淮山上面，撒上姜丝、枸杞点缀，撒少许胡椒粉，（白胡椒粉最佳，家里用完了，我撒了点黑胡椒粉也行）

5. 第5步.

   冷水入锅蒸、水沸后开始计时，大火转中火蒸20分钟 ，出锅。一道简单又健康美味的盐蒸鸡可以享用了！那原汁原味的鸡汤汁拌饭，每次都能让儿子边吃边欢呼：“这是世上第一美味！