材料营养健康～使用花生蛋白或者大豆蛋白做的纯植物蛋白素肉～金针菇～青椒～黄瓜～
素肉绰开水一分钟，去蛋白味道。绰软后放一边备用。青椒金针菇洗净切丝。热火烧油，小火放入青椒，金针菇以及甜面酱炒香。再加点水和糖，然后大火放入素肉丝爆香，颜色不浓可以加点老抽翻炒。起锅前倒点香油。
黄瓜切丝摆盘，直接倒入炒好的素肉丝～搞定！
