马桑花即桑椹暖春二月的花朵,云南大理的吃法,把花和鸡蛋煎制,感觉把春天吃进肚里
先把蒂及像壳的东西拣掉
氽水,其实氽水有的人家不做的,氽过的话煎鸡蛋时就不用担心花不熟
打匀,入油锅翻炒或煎成一饼
右上角那碗即是成品,因为颠勺技艺太差,沒法弄成蛋饼,左上角那碗是吃花季的真爱,黄雀花,等下次煎漂亮点再传菜谱