油螺猪骨汤

油螺猪骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   将油螺取肉后，用盐重复揉搓冲洗干净去掉粘液，煮上一锅开水焯烫捞起备用； 猪骨洗干净放入沸水汆一下去除血水，捞出备用。

2. 第2步.

   淮山和红萝卜去皮洗净后切件。

3. 第3步.

   将油螺、猪骨头、红萝卜和二片姜放入煲汤煲加入适量的清水，调校煲汤档煲起。

4. 第4步.

   待汤煲至一半时间再把淮山放入，因为淮山煮时间太长会烂成泥。

5. 第5步.

   将枸杞子洗净待汤煮好后再放入。

6. 第6步.

   然后再落适量的盐调味。

7. 第7步.

   煲好的汤很鲜很好喝。