

鸡蛋打散

35g水 分少量多次加入蛋液中搅匀

6勺米粉 分少量多次加入蛋液中搅匀

冷水入锅蒸15分钟

出锅滴入2滴核桃油
1.米粉一定要慢慢加 否则容易结块
2.蒸的时间根据自己锅的大小调节
3.水可以先加一部分 加入米粉后再加一些
4.出锅后可加入蔬菜、肉
自制各种米粉(黑米粉、大米粉(粘米粉)、紫米粉、等等…………)简单版的做法
我们合川人的一天,是从二两热腾腾的米粉开始的!如今,合川米粉的名声完全代替、超越了原来的所有特产《合川桃片》、《合川肉片》、《合川豆干》、《合川卤味》……不管是合川人,还是常年出差在合川,还是路过合川,还是来自天南海北的游子,你只要看到合川米粉,闻到它那的做法
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