零失败芋圆

零失败芋圆的做法
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零失败芋圆的食材和调料

芋头350g
红薯350g
紫薯350g
菱粉/木薯粉/太白粉/地瓜粉120g
10g

零失败芋圆的做法步骤

  1. 第1步.零失败芋圆的做法步骤 第1步

    首先把材料准备好,芋头,红薯,紫薯切块放入蒸锅里蒸.

  2. 第2步.零失败芋圆的做法步骤 第2步

    蒸好的芋头/红薯/紫薯用叉子压成泥,这样弄芋圆面团的时候会更简单.

  3. 第3步.零失败芋圆的做法步骤 第3步

    压好泥后的芋头/红薯/紫薯加进120g的菱粉/木薯粉/太白粉/地瓜粉 (建议你用菱粉或者木薯粉,这两种粉会让芋圆的口感更加Q+弹性口感的保持性也比较久 使用地瓜粉口感虽然也会Q弹,但是过一会口感不会很Q)

  4. 第4步.零失败芋圆的做法步骤 第4步

    过程中如果芋圆团变这样可以一点一点的加入清水

  5. 第5步.零失败芋圆的做法步骤 第5步

    做完后的芋圆团大概就是长这样

  6. 第6步.零失败芋圆的做法步骤 第6步

    如果芋圆做太多了吃不完的话就在做好的芋圆裹上一层菱粉/木薯粉/太白粉/地瓜粉 之后放入袋子

  7. 第7步.零失败芋圆的做法步骤 第7步

    Tips:用过滤网把多余的粉给过滤出来就不用浪费太多的粉了

  8. 第8步.零失败芋圆的做法步骤 第8步

    弄完后倒入保鲜袋里放到冷藏保存 下次煮的时候不用退冰直接拿出来就可以煮了.

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