手撕豆腐

手撕豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   全部主、辅料。

2. 第2步.

   砂锅做油煸香葱白和八角。

3. 第3步.

   放入甜面酱和酱油煸香。

4. 第4步.

   加入2~3手勺高汤（没有可以加水）用盐调味，调味一步到位。

5. 第5步.

   豆腐撕成大块，碎小火慢炖15分钟，大火收汁。

6. 第6步.

   上桌前撒上香菜，这道菜就做好了。酒店菜，酒店38元，自己做4元。