椰奶菠萝饭

椰奶菠萝饭的做法
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椰奶菠萝饭的做法说明

一款加入椰奶的云南菠萝饭,因为材料有限所以只加入了胡萝卜丁和豌豆,可以的话还可以加入腰果,虾仁,鸡胸肉

椰奶菠萝饭的食材和调料

菠萝1只
胡萝卜半根
豌豆1小捧
白砂两勺
一勺
橄榄油半勺
椰奶100ml
糯米适量

椰奶菠萝饭的做法步骤

  1. 第1步.椰奶菠萝饭的做法步骤 第1步

    糯米提前泡2个小时或者更久,胡萝卜切丁准备

  2. 第2步.椰奶菠萝饭的做法步骤 第2步

    竖切菠萝3/4,开挖,可以划斜刀在沿着菠萝边缘用刀划一下把菠萝肉挖出

  3. 第3步.椰奶菠萝饭的做法步骤 第3步

    效果就是这样的

  4. 第4步.椰奶菠萝饭的做法步骤 第4步

    把糯米胡萝卜丁豌豆搅拌加入盐糖油,再倒入椰汁,放到电饭煲里蒸熟,尽量放菠萝汁水和椰奶不放水

  5. 第5步.椰奶菠萝饭的做法步骤 第5步

    差不多熟后放到空的菠萝肚里,放入蒸锅再蒸大约十分钟,使味道更好

  6. 第6步.椰奶菠萝饭的做法步骤 第6步

    盖上1/4的菠萝盖 蒸

  7. 第7步.椰奶菠萝饭的做法步骤 第7步

    熟啦

小贴士

不要直接蒸锅蒸米饭 会不熟用电饭煲

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