❀樱花奶油芝士蛋糕❀

❀樱花奶油芝士蛋糕❀的做法步骤

1. 第1步.

   先将盐渍樱花泡在水中，将盐洗净， 放在厨房用纸上沥水，待用。

2. 第2步.

   曲奇底制作。 将曲奇捣碎，放入黄油。 将曲奇压平，上面撒上沥干的樱花。

3. 第3步.

   吉利丁粉和水放在小碗中，隔热水融化。

4. 第4步.

   放在室温的奶油芝士、白砂糖搅拌，隔水加热。 搅拌至完全混合状态再依次加入 奶油（打发）、无糖酸奶、柠檬汁。

5. 第5步.

   加入泡好的吉利丁片。

6. 第6步.

   倒入模具，放入冰箱冷藏，固定。

7. 第7步.

   准备好事先泡软的吉利丁片（果冻用）。

8. 第8步.

   制作果冻：在锅中放入白砂糖、水， 待糖融化后加入吉利丁粉片和红曲米粉。

9. 第9步.

   果冻液隔碗放在冷水中， 稍微凉了之后倒在奶油芝士的上方。

10. 第10步.

    用浸泡过的樱花做点缀。

11. 第11步.

    放入冰箱冷藏30分钟以上，取出脱模即可。 （冷冻亦可，时间更短）

12. 第12步.

    完成！