冰淇淋星冰粽

冰淇淋星冰粽的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。

2. 第2步.

   芝士和炼乳。

3. 第3步.

   蓝莓奶酪加上炼乳混合，蛋黄蛋白分别放两个无水无油的盆里，蛋黄加15g糖混合均匀。

4. 第4步.

   25g砂糖分三次加入到蛋白里打发。

5. 第5步.

   把150g淡奶油打发到图一的状态，加入蛋黄液翻拌均匀，再加入混合好的蓝莓奶酪和炼乳，慢慢拌均，最后分三次加入蛋白，我是用切拌的手法拌均。

6. 第6步.

   入模，放冰箱冷冻6小时。

7. 第7步.

   冷冻好的冰淇淋，一个冰淇淋球配一个星冰粽。

8. 第8步.

   Q弹的星冰粽，加上冰淇淋，做上两份和家人一起分享。

9. 第9步.

   Q弹冰爽星冰粽~当然，冰淇淋也可以直接外面买的呦～