西西里面包

西西里面包的做法步骤

1. 第1步.

   水和酵母混合

2. 第2步.

   加入中筋面粉、高筋面粉和盐，搅拌成团

3. 第3步.

   盖上保鲜膜，室温下发酵半小时，冰箱冷藏室中放置一夜

4. 第4步.

   中种面团发酵好的网状

5. 第5步.

   加入所有材料混合成团

6. 第6步.

   面团揉至完成阶段

7. 第7步.

   室温发酵两小时

8. 第8步.

   小心整形成长条状

9. 第9步.

   从两头开始，将面团向中间整成S形

10. 第10步.

    表面撒上芝麻

11. 第11步.

    二次发酵至两倍大小

12. 第12步.

    烤箱预热上火250℃，下火180℃，放置一个空烤盘在烤箱中，同时预热

13. 第13步.

    放入面团，同时在空烤盘倒入一杯热水制造蒸汽

14. 第14步.

    开始烘烤后，每隔30秒向烤箱喷水连续三次

15. 第15步.

    最后一次喷水将烤箱温度调至上火230℃，下火180℃，烘烤35-40分钟至表面金黄

16. 第16步.

    完全冷却后，切片