春秋换季的时候嗓子最容易难受了，吃梨润肺润嗓最好不过。喜欢吃脆脆的梨，即使炖煮或者烤制以后依然保持软中带脆的感觉。所以没有用软的西洋梨，而是脆的雪花梨制作。
从i烘焙看来的方子，结合了红酒炖梨的方法改动了一部分创建的
梨子洗净切成两半。表面撒一层肉桂粉。
在碗里依次放入朗姆酒，香草精，蜂蜜搅拌均匀，并取混合液体涂在梨子表面，只要每个梨子表面覆盖上即可
把剩下的液体中再倒入一瓶盖朗姆酒（分量外），放入锅中小火熬煮至沸腾
烤箱预热180℃，烤30分钟至梨子整体变色变软。取出趁热在表面撒上糖水，用三色堇装饰摆盘，趁热食用