炸藕带（素酥肉）

炸藕带（素酥肉）的做法步骤

1. 第1步.

   藕带切成薯条长短在开水中焯水3-5分钟

2. 第2步.

   将两个鸡蛋在一个比切好的藕带长的碗中打散

3. 第3步.

   加入面粉、适量椒盐，拌匀到没有颗粒，半流质粘稠状（要保证面糊可以挂在藕带上）

4. 第4步.

   锅中倒多一点的油，热油到滴一滴面糊马上膨胀浮起来的程度

5. 第5步.

   将藕带在面糊里裹一圈下锅炸至金黄，然后放在厨房纸巾上吸干多余油份

6. 第6步.

   在藕带表面撒上椒盐，另在盘子边或其他容器中装辣椒面、花椒面、盐，拌匀作为蘸料。

7. 第7步.

   又想喝啤酒了………