棒棒糖松饼

棒棒糖松饼的做法
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棒棒糖松饼的做法说明

松饼变成棒棒糖~

棒棒糖松饼的食材和调料

面粉130g
牛奶130g
鸡蛋1个
黄油20g
细砂糖25g
泡打粉4g
蜂蜜、果酱、炼奶、枫浆、巧克力适量(看你口味咯)

棒棒糖松饼的做法步骤

  1. 第1步.棒棒糖松饼的做法步骤 第1步

    牛奶和黄油入锅加热至黄油融化待用

  2. 第2步.

    鸡蛋+糖搅拌均匀

  3. 第3步.

    牛奶混合物缓慢加入到鸡蛋混合物中,不断搅拌至融合 防止鸡蛋液烫熟哦

  4. 第4步.

    粉类过筛放入蛋奶糊中 对一次性

  5. 第5步.

    搅拌均匀 缓慢搅拌,防止出筋哦~

  6. 第6步.棒棒糖松饼的做法步骤 第6步

    然后就可以开火做啦~ 不放油(看这个松饼)平底不粘锅 小火

  7. 第7步.棒棒糖松饼的做法步骤 第7步

    当一面开始有泡泡破掉,就放入棒棒糖纸棒,按到面糊中,然后翻面,上色即可出锅 纸棒我买的是15cm的 锅是26cm的 面糊我先放中间加热,起泡我就移至一边放棒棒,然后翻面了

  8. 第8步.棒棒糖松饼的做法步骤 第8步

    建议面糊放裱花袋 剪小口,然后控制面糊的量以及松饼大小

  9. 第9步.棒棒糖松饼的做法步骤 第9步

    还有请买表面平整的锅,我这个用电磁炉,翻面后锅很热,做出豹纹了= =

  10. 第10步.棒棒糖松饼的做法步骤 第10步

    不一定是圆形,你可以做其他形状,有裱花袋或者挤瓶就无敌了~

小贴士

注意的点就是防止起筋还有火和锅的控制

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