和老公看电影，爆米花都吃烦了，偶然碰到冷吃兔，偷偷带进影院边吃边看，感觉真是人间美味啊，辣的相当过瘾，回家后自己琢磨了下，我的配方减了辣肚子好受一些
先做各项准备，兔肉切丁，先用盐水煮熟，去掉血水，沥干备用。姜蒜切片，辣椒切开，大葱切节。怕辣的可以适量减少辣椒，满满一碗辣椒，看着都怕怕😄
干锅放油，油尽量多一些，也最好用菜籽油
油热后，放辣椒酱（私房菜秘方啊）如果没也可以放些火锅底料，怕辣的就建议用郫县豆瓣酱
辣椒油爆香后就放入辣椒节，生姜片，蒜片（如果喜欢蒜香味的也可以后放），花椒，大葱继续爆香
辣椒油底爆好后放入沥干的熟兔丁，翻炒直至兔丁变成金黄色，加盐，味精调味，放入腰果，没有腰果花生米也不错。这个翻炒的步骤时间可以稍长一些，要让兔丁变得干一点，这样出来的口感要好一些
最后可以加葱花起锅啦，手机拍图，只能凑合着看啦！热吃放凉吃都可以，我家老公喜欢吃辣，这个冷吃兔他一个人可以统统消灭掉