久香鸡

久香鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将配菜改成小块

2. 第2步.

   将鸡洗干净放干

3. 第3步.

   热锅凉油等油温8成热依次放入蒜，八角，姜，洋葱，香菇，葱爆香

4. 第4步.

   放入鸡肉炒至鸡肉变黄，然后放入盐，酱油，鸡粉，胡椒粉，白酒炒至金黄

5. 第5步.

   放进砂锅，加入水(没过鸡肉就好)先大火煲2分钟然后改至小火炖15～20分钟，最后大火收汁

6. 第6步.

   最后撒上葱花即可