燕窝椰蓉小方

燕窝椰蓉小方的做法步骤

1. 第1步.

   取50g冰牛奶溶解10g吉利丁粉

2. 第2步.

   将剩余牛奶、淡奶油、椰浆和白砂糖倒入奶锅中加热至白糖完全溶解，要不停搅拌，使得所有材料都溶解，牛奶液均匀了才可以

3. 第3步.

   熄火后，利用余温，把步骤一溶解的吉利丁粉倒入，再搅拌均匀

4. 第4步.

   取模具，在底部铺一层保鲜膜（方便凝固后取出），倒入步骤三的牛奶液，再倒入清炖好的浓缩燕窝，搅拌均匀，晾凉后放入冰箱冷藏至凝固

5. 第5步.

   凝固后，先切块，然后把椰蓉放在大点的容器内，再扯动保鲜膜，让小方都到椰蓉中去“滚一滚”，就可以开吃啦